등푸른생선이라 불리는 고등어는 이미 많은 사람들에게 두뇌 발달에 좋은 음식이라고 알려져 있다. EPA, DHA와 같은 불포화지방산이 풍부하게 들어있는 생선으로, 고등어의 오메가3는 기억력과 학습능력을 책임지는 뇌세포를 활성화시켜 성장기 어린이, 청소년의 두뇌발달에 매우 좋다. 9월 ~11월 의 제철음식인 고등어는 비타민 D 또한 풍부하게 들어있기 때문에 칼슘 흡수를 도와 뼈를 튼튼하게 하고 아이들의 면역력도 높여주는 최고의 음식이다.

고구마와 감자는 아이들은 다양한 요리에 활용하기 좋은 재료이다. 고구마에는 장운동을 활성화하는 '수용성 식이 섬유'와 변을 부드럽게 하는 '알라핀' 성분이 있어 아이들의 건강한 배변활동을 돕는다. 또한 고구마는 '베타카로틴' 성분이 풍부하게 들어 있어, 망막을 건강하게 해주고 안구의 점막이 건조해지는 것을 막아줘 아이들의 눈 건강에도 좋다. 

▶ 머리를 맑게 해주는 해조류

칼륨과 요오드가 다량 함유된 해조류는 두뇌 발달에 꼭 필요한 식품이다. 칼륨은 머리를 맑게 해주고 피로 회복에도 효과적이다. 다시마와 미역 같은 해조류는 성장발달에 중요한 단백질, 당질, 지방, 철 성분이 골고루 함유되어 있고 칼슘 함유량도 높기 때문에 뼈가 구성되는 성장 발달 시기의 어린이에게 좋은 음식이라고 할 수 있다.