백종원 떡볶이 레시피 총정리
집에서 백종원 떡볶이 만드는 법
백종원표 실패없는 떡볶이
더본코리아, 간편하게 먹을 수 있는 ‘백종원의 매콤컵떡볶이’ 출시
[문화뉴스 MHN 선수빈 기자] 최근 코로나19로 인한 '사회적 거리 두기' 실천하는 사람들은 집에서 요리해서 드시는 비중이 점차 늘어나면서 아이들과 함께 요리를 할 수 있는 기회도 생겼다. 아이들과 하기 좋은 요리가 뭐가 있을지 고민이 된다면 백종원의 떡볶이 레시피를 보고 만들어 먹는 것을 추천한다.
또한 외식 프랜차이즈 전문 기업 더본코리아가 백종원 대표의 비법 레시피로 만든 떡볶이 양념을 활용해 전자레인지로 간편하게 조리해서 즐길 수 있는 '백종원의 매콤컵떡볶이'를 선보여 요리가 귀찮은 사람들은 구매해 먹을 수 있다.
'백종원의 매콤컵떡볶이'의 매콤 달콤한 떡볶이 양념은 파 기름으로 감칠맛을 더해 일반 떡볶이와는 확연히 다른 깊고 진한 맛을 자랑하고 떡 가운데에 구멍이 뚫려있어 양념이 떡 속까지 스며들어 더욱 풍부한 맛을 선사한다.
개인의 취향에 맞는 떡볶이를 골라 만들 수 있는 백종원의 떡볶이 레시피들을 정리해보았다.
1. 집에서 해먹는 분식집 떡볶이 버전
[떡볶이 재료]
쌀떡 4컵/밀가루떡 4컵/사각어묵 4장/양배추 2컵/대파 3컵/삶은달걀 3개
[양념장 재료]
고추장 1/3컵
진간장 1/3컵
고운고춧가루 1/3컵
굵은고춧가루 1/3컵
황설탕 1/3컵
MSG 1/2큰술
▶ 만드는 법
1. 대파는 어슷 썰거나 반으로 갈라 길게 썰어 준비한다.
2. 양배추, 어묵은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비한다.
3. 냄비에 물, 진간장, 황설탕, 고추장, 굵은고춧가루, 고운고춧가루, 대파, 양배추를 넣어 끓인다.
4. 떡볶이떡은 흐르는 물에 가볍게 세척한다.
5. 육수가 끓으면 삶은달걀, 떡을 넣고 함께 끓여준다.
6. 기호에 맞게 MSG를 넣는다.
7. 떡을 넣고 육수가 끓어오르면 어묵을 넣어준다.
8. 양념장이 걸쭉하게 졸아들 때까지 끓여 완성한다.
2. 즉석떡볶이
[재료]
쌀떡/어묵/양배추/당근/양파/대파/삶은 달걀/물만두/쫄면
[양념장 재료]
설탕 1컵
굵은 고춧가루 1컵
진간장1/2컵
고추장 2/3컵
춘장 1숟갈
▶ 만드는 법
1. 진간장과 고추장을 물과 함께 섞고 춘장을 추가한다.
2. 양배추를 어슷하게 썰어 양파, 대파와 함께 냄비에 담는다.
3. 어묵과 당근을 채 썰고 만두, 라면사리도 넣는다.
4. 쌀떡과 소세지는 맨 위에 얹는다
5. 춘장 섞은 양념을 냄비에 세 국자 정도 넣는다.
6. 삶은 달걀을 올린 후 물은 차오르는 게 보일 정도만 넣는다.
7. 쫄면은 물을 조금 추가한 후 위에 살짝 얹어서 넣는다.
3. 기름떡복이
[재료]
떡 2컵
백종원의 만능양념장 2숟갈
설탕 1/2숟갈
식용유 3숟갈
참기름 1숟갈
파
▶ 만드는 법
1. 떡, 만능양념장, 설탕, 식용유와 참기름을 준비하고 파를 채 썰어 2/3컵 이상 넣어 잘 버무린다.
2. 약불에 양념이 타지 않게 굽는다.
3. 떡이 말캉말캉해지면 시식!
4. 떡국 떡으로 떡볶이 만들기
[재료]
떡국떡 2컵
파 1/2컵
고운 고춧가루 1숟갈
굵은 고추가루 1/2숟갈
물 2컵
설탕 3숟갈
고추장 1숟갈
▶ 만드는 법
1. 떡 2컵을 프라이팬에 넣는다.
2. 프라이팬에 물 2컵을 붓는다.
3. 설탕과 함께 듬뿍 뜬 고추장 1숟갈을 넣고 풀어준다.
4. 간장과 파를 넣는다.
5. 맛있어 보이기 위해 고운 고춧가루와 굵은 고춧가루를 넣고 끊인다.
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'백종원 매콤컵떡볶이' 출시와 함께 백종원 떡볶이 만들기 도전
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