고기창업 불황을 딛고 일어선 화덕초대파불고기
2017-02-17 문화뉴스 이우람
[문화뉴스]최소한의 투자로 최대한의 이익을 올릴 수 있는 외식창업은 예비창업자들의 꿈이라 할 수 있다. 이에 외식창업 전문가들은 식사와 술자리를 한 번에 해결할 수 있는 창업아이템을 추천한다. 손님이 다양해야 하고 특히 저녁 시간에는 식사 고객들은 물론, 술 손님들까지도 유치할 수 있어야 하기 때문이다.
최근에는 유행 없는 음식들이 창업아이템으로 각광받으면서 불고기 프랜차이즈가 주목을 받고 있는 상황이다. 불고기 전문점의 경우 국내 손님들뿐만 아니라 외국인 손님들의 수요가 다른 고기창업 분야에 비해 높은 비중을 차지하면서 더욱 안정적인 창업을 진행할 수 있다는 것이 그 이유다.