오직 맛과 품질로서 브랜드 파워를 구축하고 전 직원이 매장 관리직으로 부피를 키우기보다는 내실을 기한다는 정직한 방침 탓인지 맛닭꼬는 신내동, 면목동을 거쳐 올해 김포에 1000평 규모의 자체 공장과 물류 센터를 오픈해 1일 1배송을 원칙으로 하고 있으며, 따로 구입 할 필요 없는 직거래를 통해 매장에 공급되는 물류비용을 최저 수준으로 낮추고 본사의 마진을 줄였다. 

실제로 1년 안에 투자 금을 전액 회수한 점주들은 대다수다. 이렇다 보니 기존 점주들의 추천으로 가맹점 계약이 이루어지고 있을 만큼 점주들의 만족도가 높은 착한 브랜드로도 알려져 있다.

인치수 대표는 "가맹점의 마진이 높아야 일할 맛이 나고 그래야 고객에게 좋은 서비스와 좋은 품질의 치킨이 나온다. 그리고 본사와 가맹점의 관계가 상하관계가 아닌 서로 더불어 함께하는 협력관계로서 운영하고 있다. 폭리를 취하는 본사가 아닌 몸집은 가볍게 하되 가맹점을 서포터 해줄 것"이라고 말했다. 

이어 "내실 위주의 경영 방침과 정직한 맛, 가격, 마음으로 소비자의 입맛을 사로잡은 맛닭꼬는 100m 달리기가 아닌 42.195km 마라톤을 한다는 마음으로 천천히 오래 멀리 독자적인 영역과 확실한 치킨 브랜드로 자리매김해 나갈 것이다"라고 강조했다.  

한편 맛닭꼬에선 이번 9월 안에 맛닭꼬 전속 모델을 모집하고 한걸음 더 도약하기 위한 준비를 하고 있다. 자세한 사항은 맛닭꼬 공식 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.