[문화뉴스 백승혜 인턴기자] 12일 방영되는 SBS ‘생활의 달인’에서는 비빔국수, 평양냉면, 일본 원조 소금빵 달인, 중국 대나무 배 달인, 목포항 수출 자동차 선적 달인, 알려지지 않은 여행지 달인이 소개된다.

1. 은둔식달-비빔국수, 평양냉면 달인

서울 종로구에 20년간 묵묵히 자리를 지켜온 가게에는 비빔국수 달인이 있다. 달인은 고춧가루 특유의 텁텁함 없이 깔끔한 맛을 자랑하는 비법 양념장으로 면과 환상적인 조화를 선보이고, 두 가지 콩을 사용해 더욱 특별한 맛을 내는 콩국수 또한 자신있다. 이어 60년째 할아버지부터 엄마와 아들이 함께 운영하는 3대 전통 평양냉면집도 등장하는데, 절임, 고기, 배, 달걀지단이 올라가 비주얼부터 담백해 보이는 달인표 냉면은 특히 진한 고기 육수의 맛으로 깊은 맛이 느껴진다고 한다. 면발 또한 얇은 면이 아닌 약간 두툼한 메밀면으로 쫄깃함과 탱탱함이 느껴진다는 달인의 평양냉면을 직접 맛본다.

▲서울 종로구 할매국수
▲경기 평택시 서울면옥

2. 일본 원조 소금빵 달인

한국인들에겐 익숙치 않은 일본 야와타하마에는 소금빵 창시자가 만든 원조 소금빵 집이 있다. 소금이 조금 올라간 우리나라의 소금빵과 달리 짜다고 느껴질 정도로 소금을 많이 뿌린다는 이곳은 항구도시라서 빵이 금방금방 상해 오랜 시간이 지나도 맛있는 빵을 먹고자 짭짤한 소금을 뿌렸다고 한다. 이 외에도 일본 소금빵 창시자의 다양한 소금빵 비밀들이 ‘생활의 달인’에서 최초 공개된다.

▲에히메 야와타하마 기타하마

3. 중국 대나무 배 달인

막대기를 들고선 대나무 배 위로 뛰어오르는 중국의 대나무 배 타기 달인이 나타났다. 점프해서 올라타는 것부터 쉽지 않아 보이는데, 위험해보이는 대나무 배를 타고 험한 물살을 가르며 움직이기까지 하는 광경은 누가 봐도 두 눈이 동그래질 정도라고 한다. 중국에서만 볼 수 있다는 대나무 배 타기 달인을 ‘생활의 달인’에서 만나본다.

4. 목포항 수출 자동차 선적 달인

여러 나라에 있을 차주들에게 가는 배를 타기 위해 차들이 목포항에 모여 있다. 이곳에 달인이 있다는 소식에 발 빠르게 달려간 ‘생활의 달인’ 제작진이 배 안에 차를 차곡차곡 선적하고 있는 김영삼 달인을 만났다. 배 안에 많은 차를 주차하기 위해 아슬아슬 마치 테트리스를 하듯 최대한 붙여서, 하지만 차끼리 닿지 않고 빠르게 주차를 하는, 스피드와 정교함을 모두 겸비한 달인의 멋진 주차 기술을 만나보자.

5. 알려지지 않은 여행지 달인

점점 다가오는 여름, 더위를 피할 수 있고, 예쁜 사진을 찍을 수 있는 곳을 찾고 싶다면? 숨은 여행 명소를 찾아주는 김경돈 달인을 주목하자. 이번 여행지는 강원도 삼척으로, 강원도 삼척에 있는 숨은 사진 맛집 미인 폭포부터 60년간 출입이 금지 되었던 동해 최고의 비경이라고 불리는 초곡 용굴 촛대 바위길까지 올여름 피서지로 인산인해를 이루게 될 곳들을 ‘생활의 달인’에서 먼저 만나보자.

한편 '생활의 달인'은 비록 소박한 일이지만 평생을 통해 최고가 된 '생활 달인'의  놀라운 득도의 경지를 만나보는 프로그램이다. 매주 월요일 오후 9시 방송된다.