주점창업 꼬지사께는 현재 전국 200여개의 가맹점을 운영관리 하고 있으며 그 중 경상권이 65개점을 차지할 정도로 경상권에서의 선호도가 높은 브랜드다. 

또한 꼬치구이 메뉴와 함께 60여 가지의 퓨전요리 그리고 저알콜을 선호하는 시대적 흐름에 부합하는 다양한 사케 판매를 통해 20대~40대까지 폭넓은 충성 고객층을 형성하고 있어 상권에 구애 받지 않는 소자본 창업 브랜드이다.

특히 꼬지사께는 10여년간의 프랜차이즈 운영관리 노하우를 기반으로 메뉴 원팩화 시스템을 도입해 조리가 간편하도록 해 주방전문 인력에 대한 인건비를 최소화했으며 조리시간이 짧아 매장의 테이블 회전율이 높은 브랜드라는 평이다.

㈜SY프랜차이즈 김성윤 대표는 “매년 지역별 창업박람회에 적극 참가해 창업에 대한 양질의 정보를 현장에서 제공함으로써 외식창업시장 발전에 기여하고 있다”면서 “이번 대구창업박람회 또한 본사의 창업컨설팅 전문가와 상권분석전문 직원을 전원 배치해 무료 상권분석 및 성공 창업 컨설팅을 통해 대구, 경남 지역의 창업시장 활성화에 박차를 가할 수 있도록 하겠다”고 말했다. 
 
한편 꼬지사께 가맹본부 ㈜SY프랜차이즈는 한국프랜차이즈산업협회가 주관하는 ‘한국프랜차이즈 대상’을 7년간 수상했으며 소상공인시장진흥원에서 주관하는 ‘우수프랜차이즈’에 3년 연속 지정되는 등 신뢰도를 검증 받은 브랜드다.
  
꼬지사께에 대한 자세한 창업정보는 유선문의나 홈페이지를 통해 확인할 수 있다.

문화뉴스 이우람기자 pd@mhns.co.kr