[문화뉴스] 토마토 에그 스크램블에 대한 관심이 높아지면서 미쓰에이 멤버 수지의 레시피가 다시 주목받고 있다.

과거 KBS2TV <해피투게더3> ‘야간매점’에서 수지는 멤버 페이에게 전수받은 자신만의 ‘토달볶’ 레시피를 공개한 바 있다.

토마토 에그 스크램블은 저칼로리의 토마토와 고단백의 달걀로 조리되어 충분한 영양섭취를 도우면서 칼로리가 적어서 다이어트 요리로 손꼽힌다.  

토마토 한 개를 적당한 크기로 자르고 달걀 두 개를 풀어 간을 한 뒤 팬에 토마토와 함께 볶아주면 ‘토달볶’이 완성된다.

일반적인 토마토 에그 스크램블 레시피도 간편하다.

▲기름을 두른 프라이팬에 달걀을 볶은 뒤, ▲약간의 소금을 넣고 볶아낸 후 ▲토마토를 잘라 넣어 살짝 누르면서 ▲기름에 볶아 접시에 담으면 된다. ▲이때 계란과 함께 먹으면 최고의 궁합이다.

문화뉴스 박정현 기자 press@mhns.co.kr