[MBN 알토란] 삼겹어묵찌개→연두부튀김, 엄마의 손맛 한 상 특집

[문화뉴스 김혜빈 기자] 31일 방송되는 MBN 대표 미식 프로그램 '탐나는 맛, 알토란'에서 '엄마의 손맛 한 상' 특집을 방영한다. 알토란은 대한민국 대표 셰프들이 집밥 비법을 공개하며 최고의 한 끼를 다루는 정보 프로그램이다.

이번 회차에는 달콜 살벌 카리스마 셰프 엄마 정지선과, 자타공인 집밥의 여왕 배우 엄마 전성애가 출연해 대결을 펼친다. 집안 대대로 내려오는 비밀 레시피를 알토란에서 단독 공개할 예정이다.

전성애 배우는 개운하고 칼칼한 '삼겹어묵찌개'를, 정지선 셰프는 야들야들하게 쪄낸 대패삼겹살과 구운 고추로 만든 특제 소스를 곁들인 '고추삼겹찜'을 선보인다. 따로 육수를 내지 않아도 깊은 맛을 낼 수 있는 비법을 소개한다.

전성애 배우는 미역국에 달걀의 감칠맛을 추가해 재탄생시킨 '달걀미역죽'을, 정지선 셰프는 밥알 하나하나에 코팅된 달걀로 고소한 풍미가 매력적인 '장군밥' 레시피를 선보인다.

전성애 배우는 3대째 내려오는 이북 스타일의 별미 국수 '오이국수'를, 정지선 셰프는 매장에선 절대 볼 수 없는 비밀 레시피로 특급 달걀노른자 소스가 들어간 '연두부튀김' 레시피를 선보인다.

한편, '우리가 아는 맛, 알토란'은 31일 오후 5시 MBN에서 방송된다.

문화뉴스 / 김혜빈 기자 press@mhns.co.kr

[사진 = MBN]

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