‘제과계의 백 선생’ 브리첼이 알려주는 케이크 레시피

[문화뉴스 조희신 기자] 홈베이킹을 즐기는 사람이라면 한 번쯤 접해 봤을 '제과계의 백 선생' 브리첼의 최신 인기 케이크 레시피를 담은 책이 출간돼 홈베이킹 족들의 눈길을 끌고 있다.

북라이프가 출간한 '브리첼의 감성 케이크'는 ‘브리첼 (brechel)’이라는 필명으로 SNS와 다수의 관련 저서를 통해 발 빠른 제과 트렌드와 쉽게 베이킹 레시피로 전한 저자 서귀영이 요즘 유명 카페와 베이커리 숍에서 인기 있는 케이크 레시피만을 모아 낸 책이다.

‘브리첼의 감성 케이크’는 요즘 유명 카페와 베이커리 숍에서 인기 있는 케이크와 따라 만들기 쉬우면서 맛있고 트렌디한 디자인을 입힌 케이크 33종의 레시피와 실전 베이킹 비법을 담았다. 

특히 이 책의 가장 큰 장점은 다양한 디자인의 케이크를 난이도별로 나누어 소개할뿐더러, 과정마다 팁을 상세하게 수록했다. 

홈베이킹 장인의 19년 노하우를 아낌없이 꽉꽉 눌러 담은 ‘브리첼의 감성 케이크’는 이제 막 베이킹에 발을 들인 초보 베이커부터  카페와 베이커리 숍 운영자까지 모두 만족할 수 있는 책이 될 것으로 기대된다.